"மதுரைக்குப் போனா கோயிலுக்கு அப்புறம் முதல்ல எங்க சாப்பிடலாம்?" – மதுரைக்குச் செல்லும் ஒவ்வொருவரின் மனதிலும் எழும் முதல் கேள்வி இதுதான். மீனாட்சி அம்மன் கோயிலும் மல்லிகைப்பூவும் போலவே மதுரையின் இன்னொரு அடையாளம் அதன் சாப்பாடு. காலை இட்லி முதல் நள்ளிரவு கொத்து பரோட்டா வரை, மெஸ் சாப்பாடு முதல் தள்ளுவண்டி வடை வரை, இந்த நகரம் பசியோடு வருபவரை ஏமாற்றி அனுப்புவதில்லை. செய்தித்தாள்களும் உணவு வழிகாட்டிகளும் தொடர்ந்து பரிந்துரைக்கும், மதுரை மக்களே விரும்பிச் செல்லும் 12 பிரபல உணவகங்களையும் இரவு நேரத் தெரு உணவு இடங்களையும் இங்கே பார்க்கலாம்.
'தூங்கா நகரம்' மதுரையின் உணவுப் பண்பாடு
மதுரைக்கு 'தூங்கா நகரம்' என்ற பெயர் சும்மா வரவில்லை. இரவு இரண்டு மணிக்குப் போனாலும் ஏதோ ஒரு கடையில் சாப்பிட ஏதாவது கிடைப்பது மதுரைக்கே உரிய தனிச்சிறப்பு என்று விகடனின் "மதுரைத் தெருக்களின் வழியே" தொடர் குறிப்பிடுகிறது. எழுபதுகளில் சௌராஷ்டிர சமூகத்தினர் இரவு நேரத் தறி நெசவுக்கு இடையே ஹரிக்கேன் விளக்கு வெளிச்சத்தில் தெருவோர இட்லி, தோசைக் கடைகளை நடத்தியதே இந்த இரவு உணவுக் கலாசாரத்தின் வேர்களில் ஒன்று. இன்று காவல்துறை கட்டுப்பாடுகளால் பெரும்பாலான கடைகள் நள்ளிரவுக்குள் மூடப்பட்டாலும், மாலை ஆனதும் தெருக்கள் உயிர்பெறும் அந்த உற்சாகம் மாறவில்லை.
மதுரையின் சாப்பாட்டு வரைபடம் இரண்டு பக்கம் கொண்டது. ஒருபுறம் மட்டன் கறி தோசை, அயிரை மீன் குழம்பு, கோலா உருண்டை என காரசாரமான அசைவ மெஸ்கள்; மறுபுறம் பஞ்சு போன்ற இட்லி, நெய் பொங்கல், வெள்ளையப்பம் என சைவ டிபன் கடைகள். நடுவில் ஜிகர்தண்டாவும் பருத்திப்பாலும் அல்வாவும் இனிப்பு சேர்க்கின்றன.
மதுரையின் டாப் 12 உணவு இடங்கள்
1. முருகன் இட்லி கடை – மேல மாசி வீதி
சென்னை, சிங்கப்பூர் வரை கிளைகள் கொண்ட முருகன் இட்லி கடையின் தொடக்கம் மதுரையில்தான். 1960களில் 'முருகன் காபி நிலையம்' என்ற சிறிய கடையாகத் தொடங்கி, நிறுவனரின் தாயார் செய்த இட்லி பிரபலமானதும் இட்லிக் கடையாக மாறியது. பிரபலமானவை: பஞ்சு போன்ற இட்லியுடன் நான்கு வகை சட்னி, இட்லிப் பொடி, நெய் பொங்கல், சின்ன வெங்காய ஊத்தப்பம். பகுதி: மீனாட்சி அம்மன் கோயிலுக்கு அருகில், மேல மாசி வீதி. சிறந்த நேரம்: காலை டிபன். வீட்டிலேயே இப்படி மென்மையான இட்லி செய்ய எங்கள் பஞ்சு போன்ற இட்லி டிப்ஸ் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
2. பேமஸ் ஜிகர்தண்டா – விளக்குத்தூண், கீழவாசல்
மதுரையின் வெயிலுக்கு மருந்து ஜிகர்தண்டா என்றால், அது பிறந்த இடம் 'பேமஸ் ஜிகர்தண்டா'. 1968-ல் நெல்லையிலிருந்து வந்த ஷேக் மீரான் தள்ளுவண்டியில் ஐஸ்க்ரீம் விற்ற அதே இடத்தில்தான் இன்றும் தாய்க் கடை இயங்குகிறது. பாதாம் பிசின், ஐஸ்க்ரீம், பாசந்தி/பாலாடை, நன்னாரி சர்பத் கலந்த இந்தக் குளிர்பானத்துக்கு நகரம் முழுவதும் சுமார் 20 கிளைகள் உள்ளன. பகுதி: காமராஜர் சாலை, விளக்குத்தூண். விலை: அளவைப் பொறுத்து ₹30 முதல் ₹60 வரை என்று 2022-ல் விகடனிடம் உரிமையாளர் தெரிவித்தார் (தற்போதைய விலை மாறியிருக்கலாம்). சிறந்த நேரம்: மதிய வெயிலுக்குப் பின் அல்லது இரவு உணவுக்குப் பிறகு; கூட்டம் எப்போதும் இருக்கும்.
3. சிம்மக்கல் கோனார் கடை – கறி தோசையின் பிறப்பிடம்
1943-ல் தொடங்கப்பட்ட கோனார் கடைதான் மதுரையின் புகழ்பெற்ற கறி தோசையைக் கண்டுபிடித்த இடம். தடிமனான தோசை, அதன் மேல் முட்டை, அதன் மேல் மட்டன் கறி என மூன்று அடுக்குகளாகச் சுடப்படும் இந்தத் தோசை மட்டன், சிக்கன் சால்னாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இடியாப்பம்–பாயா, நண்டு ஆம்லெட்டும் இங்கே பிரபலம். பகுதி: வடக்கு வெளி வீதி, சிம்மக்கல். விலை: ஒரு கறி தோசை ₹300 (தி இந்து, டிசம்பர் 2025). சிறந்த நேரம்: இரவு உணவு.
4. அம்மா மெஸ் – அழகர்கோவில் சாலை
திரையுலகப் பிரபலங்கள் மதுரைக்கு வந்தால் தேடிச் செல்லும் இடம். அயிரை மீன் குழம்பு இங்கே கையெழுத்து உணவு. நண்டு ஆம்லெட், மட்டன் சுக்கா, நல்லி எலும்பு சாப்ஸ், கோலா உருண்டை, இலை சாப்பாடு ஆகியவற்றுக்கும் தனி ரசிகர் கூட்டம் உண்டு. பகுதி: அழகர்கோவில் பிரதான சாலை, தல்லாகுளம். சிறந்த நேரம்: மதிய உணவு; கூட்டம் அதிகம் என்பதால் சீக்கிரம் செல்வது நல்லது.
5. சந்திரன் மெஸ் – கே.கே.நகர் / தல்லாகுளம்
குடும்பத்தின் மூத்தவர் ஆர். பானுமதி அரைக்கும் மசாலாவில் தயாராகும் அயிரை மீன் குழம்புக்காகவே உள்ளூர் மக்களும் சுற்றுலாப் பயணிகளும் இங்கு வருகிறார்கள். விரால் மீன் ரோஸ்ட், மட்டன் சுக்கா, நாட்டுக்கோழி சாப்ஸ், சோம்பு–சீரக மணத்துடன் கூடிய கோலா உருண்டை கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டியவை. பகுதி: கே.கே.நகர் (மாவட்ட நீதிமன்றம் எதிரே) மற்றும் அழகர்கோவில் சாலை, தல்லாகுளம் என இரண்டு கிளைகள். சிறந்த நேரம்: மதிய சாப்பாடு.
6. குமார் மெஸ் – கறி தோசை, ஈரல், மூளை ஃப்ரை
மூன்று தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக இயங்கும் குமார் மெஸ், கறி தோசை, மட்டன் ஈரல், மூளை ஃப்ரைக்குப் பெயர் பெற்றது. கோலா உருண்டை, மட்டன் பிரியாணி, நண்டு தோசையும் இங்கே பிரபலம். பகுதி: அழகர்கோவில் சாலை (தல்லாகுளம்) உள்ளிட்ட நகரின் பல இடங்களில் கிளைகள். சிறந்த நேரம்: மதியம் அல்லது இரவு.
7. அம்சவல்லி பவன் – கனமான அசைவ காலை உணவு
சுமார் 75 ஆண்டுகள் பழமையான இந்த உணவகத்தில் மார்பிள் மேசைகளும் கையால் வரைந்த பெயர்ப்பலகையும் பழைய மதுரையை நினைவூட்டும். ஈரல் குழம்பு, மூளை ஃப்ரை, கிட்னி குழம்பு போன்ற மட்டன் உள்ளுறுப்பு உணவுகளை ஊத்தப்பம், பரோட்டாவுடன் சாப்பிடலாம். கடைசியில் இவர்களின் பிரபலமான 'ஆப்பிள் மில்க்' குடிக்க மறக்காதீர்கள். பகுதி: கிழக்கு வெளி வீதி, நெல்பேட்டை. சிறந்த நேரம்: காலை 9.30 முதல் 11 மணி வரையிலான காலை உணவு நேரம் (தி இந்து, செப்டம்பர் 2026).
8. பிரேமா விலாஸ் – சூடான கோதுமை அல்வா
1954 முதல் மதுரை ரயில் நிலையம் எதிரே இயங்கும் இந்தக் கடைக்குக் கிளைகள் இல்லை. சூடான கோதுமை அல்வாவைச் செம்புப் பாத்திரத்தில் அழுத்தி, காய்ந்த மந்தாரை இலையில் வைத்துத் தருவது இவர்களின் அடையாளம். அல்வா சாப்பிடுபவர்களுக்கு ஒரு கைப்பிடி 'மோட்டா மிக்சர்' இலவசமாகக் கிடைப்பதும் வழக்கம். பகுதி: டவுன் ஹால் சாலை. விலை: கடையின் இணையதளத்தில் கோதுமை அல்வா ₹50 முதல் தொடங்குகிறது. சிறந்த நேரம்: ரயில் ஏறும் முன் அல்லது இறங்கியவுடன்; ஊருக்குப் பார்சல் வாங்கவும் ஏற்ற இடம்.
9. மாடர்ன் ரெஸ்டாரன்ட் – 1947 முதல் சைவ விருந்து
இந்தியா சுதந்திரம் பெற்ற 1947 ஆகஸ்டில் தொடங்கப்பட்ட இந்தச் சைவ உணவகம் பி.பி.சி-யின் ரிக் ஸ்டைன் நிகழ்ச்சி உள்ளிட்ட உணவுத் தொடர்களில் இடம்பெற்றது. பிரபலமானவை: பொங்கல்–வடை, ரவா தோசை, ஸ்பெஷல் மீல்ஸ். பகுதி: நேதாஜி சாலை, மீனாட்சி அம்மன் கோயில் அருகில். சிறந்த நேரம்: காலை டிபன் (இணையதளத்தின்படி காலை 7 முதல் 11.30 வரை).
10. ஸ்ரீ சபரீஸ் – டவுன் ஹால் சாலை
1999 முதல் இயங்கும் ஸ்ரீ சபரீஸ், வேகமான சேவைக்கும் கிளாசிக் டிபனுக்கும் பெயர் பெற்ற சைவ உணவகம். இட்லி, தோசை, ரவா தோசை, மினி டிபன், ஃபில்டர் காபி ஆகியவை பலரின் விருப்பம். டவுன் ஹால் சாலையில் உள்ள முதல் கிளையுடன் அரசரடி, தெப்பக்குளம், மேலூர் சாலை என நகரின் பல இடங்களில் கிளைகள் உள்ளன. சிறந்த நேரம்: காலை டிபன் அல்லது இரவு உணவு; ரயில் நிலையத்துக்கு அருகில் இருப்பதால் பயணிகளுக்கு வசதி.
11. கோபு ஐயங்கார் கடை – வெள்ளையப்பம்
கோயிலின் சித்திரை வீதி மூலையில் இருக்கும் இந்தப் பழமையான கடை, காரமான பச்சை மிளகாய் சட்னியுடன் தரும் வெள்ளையப்பத்துக்கும் கத்தரிக்காய் பஜ்ஜிக்கும் பிரபலம். பகுதி: சித்திரை வீதி, மீனாட்சி அம்மன் கோயில் அருகில். சிறந்த நேரம்: மாலை சிற்றுண்டி நேரம்.
12. மதுரை பன் பரோட்டா கடை – ஆவின் சந்திப்பு
மதுரை தெரு உணவு என்றால் முதலில் நினைவுக்கு வருவது பன் பரோட்டா. முட்டை, பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை, வாழைப்பழம் சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் பிசைந்த மாவில் செய்யப்படும் இந்த உப்பலான பரோட்டாவை, இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஆவின் சந்திப்பில் உள்ள இந்தக் கடை விற்கிறது. வீச்சு பரோட்டா, கொத்து பரோட்டாவும் கிடைக்கும். சிறந்த நேரம்: இரவு. வீட்டில் பரோட்டா–சால்னா செய்ய விரும்பினால் எங்கள் ஹோட்டல் ஸ்டைல் பரோட்டா சால்னா செய்முறையைப் பாருங்கள்.
இரவு நேரத் தெரு உணவு: கோயிலைச் சுற்றி ஒரு நடை
மாலை சுமார் 7 மணிக்கு மேல் கோயிலைச் சுற்றியும் திருமலை நாயக்கர் மஹால் அருகிலும் தள்ளுவண்டிகள் வரத் தொடங்கும். சௌராஷ்டிர சமூகத்தினர் கொண்டுவந்த பச்சை நிற முள்ளு முருங்கைக் கீரை வடை மூன்று ₹10-க்குக் கிடைப்பதாக தி இந்து (செப்டம்பர் 2026) குறிப்பிடுகிறது. அண்ணா பேருந்து நிலையம் அருகிலுள்ள ஷங்கர் காபி பாரின் வடையும் ஆரஞ்சு நிறச் சட்னியும் தனி ருசி. நேதாஜி சாலையில் 90 ஆண்டுகள் பழமையான ஸ்ரீ சாஸ்தா பருத்திப்பால் கடையில் ஒரு டம்ளர் சூடான பருத்திப்பால் குடித்து நாளை முடிக்கலாம். மாலை நேரத்தில் தெப்பக்குளம் பகுதி பஜ்ஜி, புட்டு, போளி கடைகளால் களைகட்டும். சிம்மக்கல் பகுதி வெண்ணெய்–சர்க்கரை தடவிய பட்டர் பன்னுக்கும் பெயர் பெற்றது.
கோயில் தரிசனத்துக்கு முன் அதன் வரலாற்றைத் தெரிந்துகொள்ள மீனாட்சி அம்மன் கோயில் கட்டடக்கலை வரலாறு கட்டுரை உதவும்.
மதுரை உணவுப் பயணத்துக்கான சில டிப்ஸ்
- திட்டமிட்டுச் சாப்பிடுங்கள்: காலையில் இட்லி/அம்சவல்லி, மதியம் ஒரு மெஸ், மாலை வெள்ளையப்பம்–ஜிகர்தண்டா, இரவு கறி தோசை அல்லது பன் பரோட்டா என நாளைப் பிரித்துக்கொண்டால் எல்லாவற்றையும் சுவைக்கலாம்.
- கூட்டத்தைத் தவிர்க்க: பிரபல மெஸ்களில் மதிய உணவுக்கு 12.30-க்கு முன்போ, இரவு உணவுக்குச் சீக்கிரமோ செல்லுங்கள். வார இறுதிகளில் காத்திருப்பு அதிகம்.
- நேரத்தை உறுதிசெய்யுங்கள்: கடைகளின் நேரம், விலை, விடுமுறை நாட்கள் மாறக்கூடும். புறப்படும் முன் கூகுள் மேப்ஸ் அல்லது தொலைபேசியில் உறுதிசெய்வது நல்லது.
- போலிகளிடம் கவனம்: 'பேமஸ்' போன்ற பெயர்களைப் பலர் அனுமதியின்றிப் பயன்படுத்துவதாக உரிமையாளர்களே கூறுகிறார்கள். அசல் கடையின் இடத்தைச் சரிபார்த்துச் செல்லுங்கள்.
- காரத்துக்குத் தயாராகுங்கள்: மதுரை அசைவ உணவுகள் காரசாரமானவை. குழந்தைகளுடன் சென்றால் காரம் குறைவான உணவுகளைக் கேட்டு வாங்கலாம்.
- பயணத்தை நீட்டியுங்கள்: மதுரையிலிருந்து ராமேஸ்வரத்துக்கு ஒரு நாள் பயணம் திட்டமிடலாம்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
மதுரையில் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய உணவுகள் எவை?
கறி தோசை, ஜிகர்தண்டா, பன் பரோட்டா, கொத்து பரோட்டா, அயிரை மீன் குழம்பு, கோலா உருண்டை, மல்லிகைப்பூ போன்ற இட்லி, வெள்ளையப்பம், பருத்திப்பால், கோதுமை அல்வா ஆகியவை மதுரையின் அடையாள உணவுகள்.
சைவ உணவு விரும்புபவர்கள் மதுரையில் எங்கே சாப்பிடலாம்?
முருகன் இட்லி கடை, மாடர்ன் ரெஸ்டாரன்ட், ஸ்ரீ சபரீஸ், கோபு ஐயங்கார் கடை ஆகியவை சைவப் பிரியர்களுக்கு ஏற்றவை. ஜிகர்தண்டா, பருத்திப்பால், அல்வா, கீரை வடை போன்ற தெரு உணவுகளும் சைவமே.
மதுரையில் இரவு தாமதமாக உணவு கிடைக்குமா?
கிடைக்கும். ஆனால் 'தூங்கா நகரம்' என்ற பெயர் இருந்தாலும், தற்போது பெரும்பாலான உணவகங்கள் நள்ளிரவுக்குள் மூடப்படுகின்றன. இரவு 7 முதல் 11 மணி வரைதான் தெரு உணவுக்குச் சிறந்த நேரம்.
குறிப்பு: இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள இடங்கள், உணவுகள், விலைகள் கீழே உள்ள மூலங்களின் அடிப்படையில் அக்டோபர் 2026 நிலவரப்படி தொகுக்கப்பட்டவை. கடைகளின் நேரம், விலை, கிளைகள் மாறக்கூடும்; செல்லும் முன் உறுதிசெய்துகொள்ளுங்கள். இது விளம்பரக் கட்டுரை அல்ல.
மூலங்கள்
- The Hindu: Best non-vegetarian food in Madurai – 8 iconic messes (16 Sep 2026)
- The Hindu: Madurai before the Kumbabhishekam – A local's guide (16 Sep 2026)
- The Hindu: Meat meets dosa – Konar Kadai kari dosa (5 Dec 2025)
- The Hindu: Madurai's popular street food – bun parotta, butter bun
- The Hindu: A 7 a.m. to 7 p.m. food trail around the Meenakshi Temple
- The Hindu: The halwa kadais of Madurai
- விகடன்: மதுரையின் அதிசய பானம்... ஜிகர்தண்டாவின் கதை
- விகடன்: மதுரைத் தெருக்களின் வழியே – 9
- Condé Nast Traveller India: The best meals to have in Madurai
- Incredible India: Must-eat local dishes in Madurai
- Murugan Idli Shop: About us
- Prema Vilas: About us
- The Modern Restaurant, Madurai
- Sree Sabarees, Madurai
- Thoonganagaram: Kumar Mess
